蒙古也刮药膳风 最新蒙古药膳菜

药膳大见都见得多了 比如说台湾药膳 清真药膳.等等.但大家知道不知道有蒙古的药膳药也同样很精彩呢。今天就给大家介绍一大具有大漠风情的药膳菜。这道药即融合了蒙古特有的菜肴风情。同时也适当采用了一次对人体非常有好处的药材制作而成.风味独物。既保留了大漠地区独有的菜肴风情。又融合了全新的药膳风味。真是一道不可多得的佳肴

大漠药膳牛排 

原料：牛排750克。
调料：籽盐、芝麻、老干爹辣三丁、蚝油、香辣牛肉酱(籽盐味)各15克，淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞各2克，盐、味精各5克，红油15克，上汤750克。
制作：1、将净牛排改成长12厘米、觅3厘米的段，八高压锅内加2000克水压成七成熟待用，起锅。2、锅放火上，加八籽盐、芝麻小火煸炒出香味，再放上老干爹辣三丁、香辣牛肉酱、蚝油小火煸炒1分钟，将牛排放八中火翻炒2分钟后加上汤、淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞小火堰10分钟后，用盐、味精调味，最后放八红油调色后出锅装盘即成。
特点：牛排味道醇厚，香辣味浓，滋补健身。
创意：“手扒肉”是一道传统菜，时间久了，就没了生命力。现在人都讲究养生了，所以我把牛排加入了药膳进行处理，再用香辣牛肉酱、老干爹老三丁辣味原料烹调，口味刺激，滋补养生。