/html/3/4/ 八方滋味 / 美味佳肴 zh-cn 宫厨网 www.gongchu.com hbgax744@gmail.com /article/200807/1149.html 今天给大家介绍的就是贵阳的特色的小吃。中国各地的小吃也是非常有特色的.如北京的传统小吃 四川的传统小吃。这些都是相当的知名的。今年给大家介绍的就是贵阳小吃。贵阳小吃相对于大家来说会感觉到比较陌生吧。但不流行并不代表他不好。相信要亲自己吃过才知道。下面就 2008-07-09 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200807/1072.html 干锅是四川菜的一种表现形式。现在已经有越来越多的干锅菜品走向了市场。比如说今天给大家介绍的几款干锅菜肴。就是采用正宗的四川菜的制作手法制作而成。不仅是四川菜的完美体验。也是四川菜的完美做法。本期就为大家推荐一下这类干锅菜的制作方法。下面请看这些干锅菜 2008-07-04 新派川菜 秩名 宫厨网 /article/200807/1065.html 风味菜肴几道菜肴的菜谱介绍给大家。今天为大家介绍的就是一些风味有特色的风味特色菜肴。虽然大家可以在某些酒店吃到过和见到过这类菜肴。但是怎么样才能做到和他们一样的美味呢。今天就为大家介绍一下这道招牌新菜的特别之处。下面就为大家介绍详细的菜肴。首先为大家 2008-07-03 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200807/1051.html 今天为大家介绍这些菜。虽然很清爽。但是却是正宗的四川菜。有人说他不正宗的原因大概是因为他不是以川菜所特有的麻辣为主吧。可以是太过于家常味了。其实像这类的四川菜有在四川名菜三千道里有很多。但是由于四川菜中一起如鱼香肉丝。麻婆豆腐 川味毛肚火锅之类的名声 2008-07-03 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200806/1029.html 夏天就要来到了.可以说夏天就是凉菜大出风头的好时候。身为厨师的你准备好如何制作各种凉菜了吗。下面就给大家介绍几道创新的凉菜制作技法。都是采用最近市面上流行的凉菜的菜品。下面就为大家详细的介绍这些风味特色凉菜的制作和技法。下面就把详细的凉菜制作方法介绍 2008-06-30 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200806/884.html 如何用猪下水做出特色菜来。猪下水其实也是非常有价值的。也可以做出非常多的好菜来.不菜。下面就给大家介绍几道正宗的猪下水制作成的菜肴。采用猪肚 猪肠子 猪肺等做出来的一类特色的菜肴。事实证明。只要肯用心做。没有什么原料是做不出好菜来的。下面就把这几道猪下 2008-06-18 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/701.html 今天给大家介绍的就是烟熏菜。腌菜还是我们的酱肉的制作方法。广大的厨师朋友可能都看到过这种菜肴。因为大家可能会经常遇到这种菜肴。但是由于这种烟熏菜 腌菜太普通了。所以导致厨师们没有认真学。但是真正有一天要问到这种菜肴的时候。就往往手足无措。今天我们这来 2008-05-30 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/680.html 杭州菜给人的感觉就像是江南的女孩一样。非常的有味道。值得我们慢慢的品味。浙菜也是在中国非常的有名气。在中国菜肴中名列八大菜系之一。至于杭州菜在浙菜中。有一个比喻叫台柱子。也就是浙菜的精髓全在杭州菜了。相信学厨师时。已经掌握了不少的杭州菜吧。但是下面这 2008-05-28 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/679.html 东北人当然要他们家乡的东北菜。其实除了东北人。全国各地的人也是非常的喜欢东北菜。因为东北菜的制作大气。不拘一格。成菜也非常有气魄。受到了许多的厨师的喜爱。在京城北京处处可见的东北菜馆就是一个很好的例子。那些东北菜馆的老板是地地道道的北京人。可是却不经 2008-05-28 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/677.html 肉做为人们生活的主要的菜品。犹其以猪肉为上。下面就介绍几道四川的肉类的制作菜品几道.四川的菜肴一向也比较有特色。记得前些年还读过一本叫做川味肉类菜肴的书籍。虽然其中没有几道新菜。但是光是传统的四川类的肉类菜肴就介绍了几百道。这些肉类菜肴有的是热菜。有 2008-05-28 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/676.html 今天给大家介绍的是几道凉菜。凉菜也是一种非常独特的菜肴。有许许多多的凉菜精品。现在又身处于夏季。正是吃凉菜的季节。这也使得凉菜开始大行其道。这期间就有许许的精品凉菜出来。不得不让人感慨厨师的创造力.下面就给大家介绍几道凉菜的制作方法。都是本季最有代表 2008-05-28 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/669.html 脆皮系列菜是一种属于用油煎 炸型的菜品。成菜的口感因为脆而显得格外好吃。今天就给广大的厨师朋友介绍几道的菜肴。希望大家能够掌握到脆皮类的菜肴的制作诀窍.其实厨师们只要认真的学习。制作出任何的特色菜.包括地方风味的菜肴都是非常简单的。做厨艺就是一项熟能生 2008-05-27 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/668.html 家常菜也有不少的精品菜肴。像今天给大家介绍的几道。就是属于简单的原料而烹制出非常好吃的菜肴来。这些菜的制作成本并不高。但是一经过我们厨师的精心制作。立马就提高了几倍的身价。下面就给大家介绍一下。这几道创新家常菜菜品的制作过程。今天我们介绍给大家的家常 2008-05-27 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/645.html 虽然这些年一直有人在反对厨师们制作菜肴过于倾向于造型菜。认为实用的菜肴才是最重要的。其实这话说的也不全对。造型菜同样也很重要。特色是一些宴会之类的。如果没有几道造型菜来烘托气氛 .真是会减少好多。下面就给大家介绍几道造型菜的方法。 造型菜给人的第一感觉 2008-05-24 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/643.html 五月是一个美好的季节。对于厨师来说。也许是一个非常忙碌的五月。因为五月是旅游度假的黄金季节。五一黄金周到酒店就餐的也会比平常多不少。那么五一这个季节要准备一些什么样的菜肴呢。本期就给大家推荐几道菜肴。希望大家可以借鉴一下。菜肴的口味是家常化大众化的风 2008-05-24 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/640.html 东方美食是一个神话 造就了中国我们众多的饮食文化。做为一个中国厨师。深感责任重大。中国菜系品种繁多。基中的精品更是数不胜数。任何一位厨师都无法学全。也许这就是东方美食文化的精神所在。下面就介绍几道东方美食精典名菜给大家。包括详细的制作方法。操作中要注 2008-05-22 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/626.html 每个厨师都演绎自己的美味.每个厨师都有自己的美味秘决。在2008年这个奥运年里、我们厨艺界的厨师又有什么菜肴要介绍给大家呢。首先给大家介绍的就是几道最近才创作出来的新菜。其实很早以前有一位厨师就跟我说。厨师要想发展。首先满足的一条就是菜肴要足够创新。要有 2008-05-20 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/620.html 本期给大家介绍的美味就是味道可口农家泡菜系列菜品。和几道特色的风味小炒。厨师们都知道。制作农家泡菜最主要的是泡菜老卤。本期就给大家详细的讲解大家很难见到的泡菜老卤的配方。为大家能早日出特色的泡菜提供一些帮助。另外今天还给大家准备了两道创新的菜肴.基本 2008-05-20 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/603.html 中华是个美食大国、无论是一些制作繁琐的特色招牌菜。还是一些简单方便的家常菜。都可以称之为美食。本期宫厨网就给大家介绍几道人气的美食。这些人气美食突出了南北结合、农家乡土、地方特色三大特点.但是非常的简单学。无论是专业的厨师。还是普通的家庭都可以动手制 2008-05-17 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/599.html 港式粤菜可以说是广东粤菜一个分支。因为香港人是一个移民非常多的城市。所以在传统粤菜加入更多更丰富的口味。不能说港式粤菜就一定比广东粤菜好。只能说是各有特色吧。粤菜厨师建议在学习正宗广东粤菜的时候也多多学一下港式粤菜。这对于你以后可能很有帮助。不少广东 2008-05-17 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/581.html 本期给大家介绍三款新奇的特色菜肴。美味而时尚的新奇菜肴.下面给大家介绍的就是某一家酒店推荐的新菜。对于酒店来说。新菜就好比是酒店的生命线一样。很多食客到你们这里的酒店来。往往是为了吃别的地方吃不到的新奇菜式。在如今餐饮业藏龙卧虎的竞争下。只有靠创新菜 2008-05-16 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200805/535.html 说到宫廷美食。大道首先想到的就是满汉全席.但是除了满汉全席以外的宫廷美食。虽然说民间接触得很少。但是还是不少秘方流落到了民间。本期就介绍的这几道宫廷菜。就是按照以前宫中的烹饪技术制作而成.本期就给您介绍这样几道宫廷秘方菜肴给大家。首先给大家介绍的第一道 2008-05-05 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200804/502.html 今天给大家介绍的几道菜也许在大家看来只是一些简单的美味而已。大家可以尝到。也可以吃到。也可以自己亲手做。其实这不是宫厨网最终的目的。我们深深的知道 告诉广大的厨师一二个菜谱或者更多的菜谱也许很简单。但是这对厨师有用吗。我们需要是让你亲手做。这样才能更 2008-04-30 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200804/483.html 本期美味佳肴给大家介绍几款风味的小吃。虽然这些小吃大家会经常吃到。可是有几位会制作呢。下面就给大家详细的讲解一个成都 的风味小吃。并且把详细的制作方法介绍给大家。供大家研究。小吃是民间的一种非常好吃的一种传统食品。要做好小吃也有很多决窍 .初学者往往不 2008-04-25 美味佳肴 秩名 宫厨网 /article/200803/354.html 今天给大家介绍的是美味的海鲜菜大全集.搜罗最新最热的海鲜菜.让厨师在盛夏到来之前能学习到2008流行的海鲜菜的制作。希望各位广大海鲜城的大厨都能交出一份满意的成绩单.而不是主营海鲜的店铺也可以学习下海鲜菜的制作。让你厨艺更上一层楼。各位有条件的家庭也可以制 2008-03-28 美味佳肴 宫厨网餐饮部 宫厨网原创 /article/200803/341.html 粤菜口味清淡 适合烹饪一些名贵的鱼类。因为这样能充分的保证菜肴的原滋原味。粤菜做为中国四大菜系之一。他的魅力自然是不容小瞧。今天就给大家介绍几道酒店里热卖的粤菜 一起来感受一下粤菜的独特风情。粤菜以口味清爽 用料广泛而闻名。所以今天我们介绍的菜肴里 也有 2008-03-24 美味佳肴 宫厨网餐饮部 本站原创 /article/200803/330.html 一罐冰啤酒 爽脆的下酒小菜。没有什么比这些更畅意的。以下就给您介绍几款非常好吃的几道美味。虽然比不上一些高档的原料。如海鲜。名贵鱼之类的。但这些爽脆可口的菜 就是有市 2008-03-23 美味佳肴 宫厨网餐饮部 本站原创