/html/5/4/ 特色系列 / 甜品/点心 zh-cn 宫厨网 www.gongchu.com hbgax744@gmail.com /article/200807/1175.html 今夏流行果味菜。特色果味菜品集绵。今天夏天的餐饮市场。又来了一股新风向。那就是非常流行的果味酱。本次就为大家介绍果味酱的基本制作方法以及果味菜的一些常见的菜品。希望大家对于果味菜一个非常好的认识。以下就是果味菜的详细内容介绍。下面请看详细的内容介绍。 2008-07-14 旺菜流行菜 秩名 宫厨网 /article/200807/1150.html 江南点心一向都是非常知名的。相信大家对一些传统的江南名点都是耳熟能详了吧。关于那些传统的江南美味点心。我在这里就不多说了。今天主要给大家就是江南风的招牌特色的创新点心几例。相信厨师朋友会非常的对这些创新的点心感兴趣。因为这些点心是最近几个月才研究和创 2008-07-09 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200807/1107.html 夏日到了 甜品是否就意味着好心情呢。今天为大家介绍一道甜品中的极品菜肴。他就是本期要重点推荐的冰与火的融合。这道菜就是火焰铁板冰淇淋.想象一下就可以知识他的美味。如果能把这道菜做为一道特色菜推荐上餐桌的话。相信会给你酒店的客人一个意外的惊喜哟。下面就把 2008-07-07 新菜俱乐部 秩名 宫厨网 /article/200807/1092.html 柚子.这是大家都经常见到的一种水果。常常可以看到。可是大家看到柚子做成的大菜没有。今天就为大家介绍几道用柚子做的菜。而且是大菜哟。都是些酒店流行的。相信很多厨师们对柚子的认识也只是停留在水果这一层次。要把柚子融入到菜肴里。有点太难了。但如今就有专为柚 2008-07-06 特色菜 秩名 宫厨网 /article/200807/1080.html 精品的面食。点心.素食的制作方法。这就是这篇文章要向大家介绍的一类这样的菜肴。今天给大家介绍的就是这些创意美食。一道道活色生香的点心 面点是不是让身为厨师的你也想试试的。下面就教你怎么才能做出像图片上一样的面食。下面就给大家介绍一些详细的面食菜肴介绍给 2008-07-04 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200807/1078.html 水煎包是大家非常常见的一类面食。但如今这种面食一变成了美味的招牌菜。并且用了更创新的做法与更好听的名字－金盘水煎包今天就为大家详细的介绍这种金盘水煎包的制作全过程、制作这种水煎包的过程也许是非常的简单。但这道菜制作而成后。成菜的颜色一流。口感也是非常 2008-07-04 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200807/1047.html 面点。自久以来就是中国菜肴所独有的一种特色的形式。面点也逐渐开始多样化.出现了越来越多的风味面点。而现在的面点已经越来越开始走创新路线了。下面就为大家详细的介绍一下几款风味面点的制作方法。以及几款风味面点的创新的思路。对于酒店来说。推出一些风味面点意 2008-07-01 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200807/1032.html 夏天来了。酒店里也可以不断的变换着新奇的菜式。以适应夏天这个季节。那么如何才能有更多更新更好的菜肴呢。下面就给大家介绍几道在这个奥运年流行的夏季适用的一些菜肴。今天给大家介绍的是虽然只是一些果味甜品菜。但是也足够这个炎炎的夏天刮来一股清凉之风了。下面 2008-07-01 旺菜流行菜 秩名 宫厨网 /article/200806/925.html 简单而易制作的甜品菜肴是每个朋友都非常的期待的。那么今天就给大家介绍几道简单而易制作的几道甜品菜肴介绍给广大的厨师朋友。都是一样精典的低成本易制作的甜品。下面就把这些低成本的菜肴介绍给广大的厨师朋友。但也有意外。今天给大家介绍的一道菜肴的制作方法有一 2008-06-21 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200806/874.html 河南省的面食全天下都闻名。做为河南省的主要城市的郑州的面食当然也不会差到那里去。今天就给大家介绍几道创新的面食给大家。都是一些精典的河南风味的面食。不同于传统的河南面食。郑州面食可能显得更为精致和小巧。今天就给大家详细介绍几道创新的郑州面食面点给大家 2008-06-16 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200806/862.html 创新点心菜品介绍给广大的厨师朋友.精选于上海著名酒店的点心大师的特色的点心菜品介绍.点心是一道非常需要技巧的特色的美食。从很早以前中国就有点心的记载。而一些创新的点心系列是最近几年才流行起来的。可能是受西方的一些精美的点心的影响。根据中国本土的点心参考 2008-06-16 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200806/860.html 看到下面的点心了吗。这些外表各异的点心你是否见到过呢。这就是非常有创意的一类点心菜品。由某酒店的点心大厨精心创做的。在这家酒店这些创新型的面点特别的畅销。但是厨师感兴趣的是仅仅如此。是不是更关心这些创新型点心的制作过程呢。好了 今天就给大家详细的介绍 2008-06-15 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200806/763.html 果味菜 顾名思意就是在菜肴中加入一些特色的水果之类的菜肴。像最近非常流行的四川的菠萝鱼之类的菜肴就是一种标准而正宗的果味菜品。做为与传统的菜肴有区别的就是。就是在菜肴中添加了更多的精致的复合味道。下面就给大家介绍几道创新型的果味菜肴。如果你还在为夏天 2008-06-08 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200805/695.html 果蔬糊这种大家可能不常听到。大家可以听得暂多的是一些全蛋糊 脆浆糊之类的。其实我们今天要介绍给大家的果蔬糊就是从这些地方改良而成的一种创新的果蔬糊。这些糊在基本的技术上没有太多的改变。唯一变化的只有创意。和我们厨师掌握的一些技巧。下面就给大家介绍这种 2008-05-30 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200805/658.html 做出创新的菜品是需要创意的.就如同作家需要灵感一下。要不断的在生活中挖掘素才的。这样才能更好的做好美食。下面就给大家介绍一下几道有创新的甜品的制作方法.甜品与菜肴的相比。相信甜品会有更大的发挥空间.厨师们如何平常多多动动脑筋  相信你也可以创做出更好 2008-05-25 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200805/619.html 香港满记甜品店是一家非常有名气的甜品店.品尝满记甜品绝对是一种感观上的享受,现在全国各地都有满记甜品的分店。对于想吃满记甜品的朋友可以说是一种享受。另外满记甜品的甜菜已经大量的引进了酒店的餐桌上。今天给大家介绍的几道甜品都是由香港满记甜品的基础上而制作 2008-05-20 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200805/605.html 甜品一向都是宴会上亮点。一道好的甜品可以提高整个宴会上的价值。那么怎么样才能算得上一道可口又受人欢迎的甜品。本期就会告诉你答案。今天我们介绍的主要是基于面食类的甜品。其实甜品也分很多种的。有水果凉拌型的。有甜汤型的甜品。当然还有面食类的甜品。恩。甜品 2008-05-18 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200805/604.html 本期给大家介绍几道金牌面点的制作方法.对于初学面点制作的新手来说。会有很大的帮助。新手在学习面点制作时经常会进入误区。这样就会导致越学越差。其实面点制作很简单。而本期介绍的金牌面点的制作方法也不难。总的来说。要做出受顾客欢迎的好面点，以下三点必须要做 2008-05-18 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200805/532.html 今天向大家介绍的是二道2008后最新创做出来的甜品菜系列。本期的亮点甜品菜最大的特色就是新颖。因为这些甜品菜在以前出现在烹饪市场上绝对是第一次 本期就给大家介绍两道最新款的甜品大菜介绍给大家。这次给大家介绍的两道甜品无论造型还是味道的可口的程度来说。都是 2008-05-05 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200804/469.html 今天给大家介绍的二道有名的风味小吃的制作方法。一道是地道的地方特色小吃 味儿粑 另一道是创新的美味小点心蒙娜丽莎.味儿粑是崇洲的一道特色的风味小吃。采用的是传统的糯米粉和普通的米粉混合制作而成的  而另一道创新的新蒙娜丽莎。则是采用绿豆沙。加入一些芝 2008-04-22 甜品/点心 宫厨网编辑部 本站编辑 /article/200804/450.html 甜品  水果菜 创意无线的造型水果菜.下面为你推荐几道名师精心制作的特色水果造型菜.每一道菜都是创意无限。虽然制作简单。但是比较有特色.适合在一起大型的宴会上使用这些菜。相信这些充满了设计的灵感和创意的水果造型菜会为你的宴会增色不少。好了 .下面就是一 2008-04-20 甜品/点心 本站编辑 烹饪杂志 /article/200804/410.html 甜菜一向是大家夏天注意的焦点。今天我们再介绍二道美味可口的甜菜介绍给大家 这两道甜菜风味俱佳。别看这二道甜菜制作简单.可是却广受好评.在酒店的上桌率一直都是非常高的。本期就给大家介绍这两道有特色的香甜菜肴。比如说第一道菜中的冰茶双瓜脆. 这道菜中祁门红茶 2008-04-15 甜品/点心 宫厨编辑部 本站编辑 /article/200804/389.html 夏天的菜肴怎么做才能热卖。今天宫厨网就邀请了几位大师。向他们讨教一些制作夏日菜肴的诀窍。比如说什么样的原料适合做什么样子的菜式.什么样的原料不宜在夏天制作。各位大厨还带来他们的拿手夏日热卖菜肴。这些菜肴清凉消暑。风味独特。绝对适合你一试。好了 。夏天的 2008-04-06 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200803/361.html 大家一定都吃过茄子做的菜。都是一些家常 酸辣品味的 。可是大家吃过甜味的茄子菜吗。这甜味的茄子菜是一个什么样的味道呢。大家一定都很好奇吧。宫厨网今天就给大家推荐几个甜味的茄子菜。让大家也感慨一下这种香甜口感的茄子菜的魅力。各位网友大家也不妨回去做做带 2008-03-29 甜品/点心 宫厨网餐饮部 宫厨网 /article/200803/338.html 今天给大家介绍的两道带有浓郁的水果风情的热卖菜肴。这些菜运用了椰子 甜瓜 苹果等水果 成功的融合进了多种不同的创新味型。非常适合夏天使用。2008年这个奥运年的夏天即将来临 让我们在这个夏天创造出更多更美味的菜肴来。甜品是中国菜肴中最独特的菜肴。使用水果和 2008-03-23 甜品/点心 宫厨网餐饮部 宫厨网原创 /article/200803/164.html 甜品是菜品中很独特的一种 制作出好的甜品也需要很好的技术 绝对不是一些厨师简单认为很简单 下面介绍的这道菜采用虾仁和火龙果制作而成 成菜清甜可口 绝对是甜菜中不可多得的上佳品种 希望正在看此篇文章的朋友可以做出同样的菜品 下面我们这来介绍这道火龙果沙律 火 2008-03-07 甜品/点心 秩名 宫厨网 /article/200803/163.html 酸奶沙拉是一道西式菜点 采用水果和炼乳加果酱制作而成 成品有一定有的酸酸的奶香味 故名酸奶沙拉 此菜清甜可口 即保持了水果本身的香味 又有特色的奶香味 这是西式菜品进入中国改良的比较成功的菜品 现在此菜大多西餐厅都有销售 厨师朋友有需要的可以依下面的菜谱学习 2008-03-07 甜品/点心 本站编辑 宫厨网原创 /article/200803/145.html 大家可能一看就知道 这道菜是经过改良的 用什么改良的呢 就是我们经常在家里会吃到的糯米红枣 这个菜比较以前的传统的糯米红枣 味道会更美味 口感更好 通过这样创新后 就可以引进酒店当招牌了 创新是需要动脑袋的 关键要会想 要敢做 下面这道蜜汁心太软就是一个例子 蜜 2008-03-06 甜品/点心 本站编辑 宫厨网原创 /article/200803/130.html 下面向大家介绍一道甜品 他的特别之处 就在于它的原料是皮 像什么柠檬皮啊 西瓜皮啊 还有红椒丝 这时候有人问了 这样的东西做出来好吃吗？这个我也没尝过 关键是要您自己尝才能知道 我说了不算 下面就让宫厨网的小编告诉你 这道菜是如何做成的 酸甜果皮丝 原料：嫩西瓜 2008-03-06 甜品/点心 本站编辑 宫厨网原创 /article/200802/21.html 今天的课程是教大家制作美味的月饼先去商店飞翔来冰皮月饼粉和月饼模子，现在让我们开始吧，我们制作的月饼不用烤哟 据吃过的人说 味道真的很好 材料: 冰皮月饼粉100克、奶油20克、凉开水40克、红豆沙若干。 原方子是白奶油、我没有,只好用了黄色的奶油，好在只是面团 2008-02-13 甜品/点心 宫厨网 宫厨网