/html/11/4/ 食海百科 / 调味类 zh-cn 宫厨网 www.gongchu.com hbgax744@gmail.com /article/200803/175.html 嫩肉粉 这种厨师们比较容易接触到，嫩肉粉可以使肉变得更划嫩 嫩肉粉是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时他又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，嫩化速度快且效果明显，嫩肉粉已经被众多从事餐饮行业的人所运用 不断的改变其原料的口感。接下来我 2008-03-09 调味类 宫厨网编辑 本站原创 /article/200803/168.html 日本人很爱食用豆类所制作的食物，从他们喜欢食用味增就知道了，日本人曾经做过一个统计，一家四口的日本家庭，大约每年要吃掉四公斤的味增，平均下来一个人一年吃掉一公斤的味增，数量上非常可观。 日本的味增有很多種，味增的差別取決的原料、加入麴菌的種類、加入麴 2008-03-07 调味类 宫厨网编辑 本站原创