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西瓜雕花
主持人阳光 进入夏季，西瓜雕刻成为时下流行的食品雕刻，本期我们请商师傅来给我们展示西瓜雕刻的一般技法。
原料 西瓜。
刀法 以直刀旋刻、抖刀刻为主。
步骤 1.取无籽西瓜，刻出叶子大型，其余部位青皮去掉。
2.在西瓜顶部取直刀用旋刻手法刻出第一朵花。
3.抖刀刻出第一朵花的外层花瓣及定出下一朵花的位置。
4.旋刻出第二朵花且平行定出第三朵外型。
5.用同样手法按顺时针方向依次刻出西瓜中部花朵。
6.采用同样手法将西瓜下部空白位置刻出较小花朵。
7.刻出叶子的纹路。
8.将底坐逐层刻出尖形花瓣。
9.叶子边缘修饰即可。
备注
1.应选择瓜瓤颜色鲜艳的西瓜进行雕刻。
2.去皮时应注意留下白皮的厚薄程度。
3.掌握下刀的尺度，使花瓣的颜色不要过于红或过白。
4.尽量将瓜表层刻完整，不留空处。
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