这个粉蒸肉是一道传统的中国四川美食 有着上百年的历史背景 这几年 传统的粉蒸肉已经不能满足食客的需求了 所以厨师就开始不断的创新而来满足食客的口味 这一道创新的 水煮粉蒸肉 这是在这个基础上开发而成的 做为传统的中国民间美食 味道咱们就不会多说了 光从下面这
什么样的川菜才算正宗 什么样的川菜才是地道的川菜 这在业界都没有答案 但不可否认 下面我们介绍的这两道菜 就一定是正宗的川菜 无论从制法 和卤水和烹饪手法 和口感 都具有川菜的特征 在有些人的印象中 川菜就是麻 就是辣 其实那些人是不了解川菜的 川菜讲究五味调和
川菜的魅力是无穷的 鸭子大家都吃过吧 不管是各地的名菜 比如说烤的 煎的炸的 但大家一定很少知道一个鸭子三种吃法 这就是最新流行的创新菜品三吃鸭 此菜工艺有点复杂 希望大家仔细的钻研 争取最出更符合大众口味的创新菜此菜风味五味俱全 非常适合做酒店招牌菜 独创三
有人说厨师艺术的创造者 那么多看似不经眼的原料 都能经过厨师的巧手做成一个个精美绝伦的菜品 创新的牛皮菜 一般人大概连见都没见过其原料 但我们心灵手巧的厨师却拿来做成了一个个美味佳肴 如果大家遇到牛皮 而又不知道做什么菜好 不如尝试下面几道菜吧 麻辣牛皮冻
川菜红遍半边天 川菜最近可真是红透了祖国的大家南北 在中国大地遍地开花 最先开始川菜主要是以麻辣为主 但是到了外地之后改良了 这是了为了川菜能适应当地的风土人情 下面我给你大家介绍的几种川菜是以蜀地特制的泡菜为主料 的一些菜肴 这种菜肴非常脆口 就让一些不爱
做为一名优秀的厨艺工作者 就要不停的开发新菜 。只有不断的创新 努力的推陈出新 才能留住更多的食客 我从开始从厨师开始 就一直不停的开发新菜 后来到了现在所在的酒店 于是我就举办了一次成功的创新菜品比赛 这样的比赛很好 我绝对每个月都做一次这样子类型的比赛 这
新川菜是层出不穷 就年南方等大多数吃清淡的城市也深深的感染了川菜的气氛 一时之间 中国大地 川菜也是便地开花 创新菜品也是数不胜数 为什么川菜有这么多大的吸引力 我想大家可能从下面两道菜中看出一个端倪来 让我们一起感受吧 八宝酿鲜鱿 原料：香米(生)75克，青豆3
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