乡土菜其中也有不少的精华。比如说著名的乡土菜肴老干妈蒸黄古 松茸饼夹肉等等菜肴。现在不是照样有特色吗。今天给大家介绍的正是几例这亲的乡土菜。虽然出身于农家。但是味道 口感却丝毫不输给一些大酒店的特色菜。并且还有很浓厚一种乡土风情。所以总的说来。这些乡土
做菜也要讲成本.成本是关键 有些菜肴虽然非常的有特色。是酒店的拿手菜。但是这道菜的利润还不及一个普通的家常菜。所以也就赚不了什么钱。这节文章。宫厨网也不是教大家要节约成本。而是为了更好的去创造一些低成本的菜肴。下面就把一些低成本菜肴介绍给广大的厨师朋友
也许有人认为这些土菜没有前景。但是就是有这样的顾客喜欢实用一些乡土气息非常重的一些土菜。这不得不承认。而且今天给大家介绍的这家土菜酒店。就真的土出了特色。一土到底。踏踏实实经营着本地土菜为事业的酒店在全国都是很罕见的。就是这家酒店。在全国都推出了数家
一家经营老菜的酒店是如何能在长沙站得住脚的。这要归功于这家酒店的农家菜文化.而这种一般的酒店不屑一顾的农家菜酒店.却能创造出大品牌。下面就给大家介绍几道这家主营家常菜和农家菜的酒店的一些特色。其实一些客人还是认为这里的农家土菜地道而正宗。最重要的是实惠
今天给大家介绍一些当家的酒店热卖菜。而真正能撑得上招牌的菜肴是一道名叫洞庭鸭的菜肴。对于这道菜。这家酒店可以花费了相大的心血.无论是在鸭子的取材上。还是在鸭子的制作工艺上。都是非常的有水平。采用特别传统的方法而进行烹饪。确保鸭子的口味地道而正宗。可以
不仅酒店的一些特色的招牌是超玩超好。像一些经营农家菜的饭店也不再固守传统。也开始玩起了创新.想不想知道农家菜是如何创新的呢。这种创新菜当然还是建立在农家土菜的特色上。下面就给大家介绍几道创新型的农家土菜给广大的厨师朋友。如果你想经营有特色的农家饭店或
也许今天介绍的这此不算是老菜。但这些菜离创作出来也有一定的年头了。姑且把他们称之为老菜。这类老菜不仅是在制作上。还是在味型上。都是非常的完美的。有的菜肴可能大家还感觉非常的陌生.菜肴的种类繁多。就算是厨师也不可能把每道菜肴都倒背如流。下面就给大家详细
传统的名菜菜谱介绍几道给大家.好吃又好做.制作简单。而且原料也是随处可见。这些传统菜之所以流行是因为他们的经典。所以我也建议一些酒店的厨师把这些菜拿出回去做酒店的常驻菜式。因为传统菜没那么简单吃腻。而一些所谓的创意菜吃了几天后就没新意了。下面就把这几道
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