这是一道正宗的造型菜。这道菜的做法与工序都非常的复杂。并且这道菜最可贵的就是不拘于一种菜系。这道菜有着粤菜的清新。川菜的麻辣。海派菜的大气。所以非常有气派。下面就把这道菜特色菜的详细的制作方法为大家做一下介绍。下面是这道集众多菜系于一身的-国色天香。
这道菜的成本非常的高。别看小小的一盘。这道菜可是相当不简单。制作这道菜需要50多只大闸蟹才能制作完成。所以这道菜平常只供国宴使用。但在有的酒店也许用的着。因为闸蟹的蟹钳肉是非常的鲜嫩。这道菜虽然只是简单的清蒸。但他的风味已经超出了其它原料的很多。下面就
今天为大家介绍一道非常有特色的凉菜。冰牛肉。这道有着西式风味的冰牛肉是如何制作的呢。下面就为大家简单的介绍一下.这道菜的主料是美国牛排。再配上胡萝卜、白萝卜、黄瓜、嫩姜四种原料切成的极细的丝.这道菜主要的调料是A1汁 家乐沙律酱,美国蔓越梅果酱 芥辣汁各,
今天这道菜就为大家介绍西式烤牛排的做法。大家都知道。西餐是非常的讲究的。所以说做西餐的技术与创新完全不比中餐低。下面就为大家介绍一道西式风味的特色菜。烤牛排的做法。这道菜是采用美国板腱牛排为主料。在超市可以直接买到 京葱 四色蔬丝菜(如胡萝卜 莴苣 生菜
这道菜是一道面点和菜肴合一的广东菜。非常的有特色。这道菜一般只有在国内的西餐馆才出现。相信国内也有不少学西餐的厨师。那么就来学学这道特色菜吧。相信会给顾客的口味起一个创意的风味。下面就把这道带有西式风味。并且有着浓郁的菜点结合的旺菜-甜酸鳜鱼焙面的做
今天为大家介绍一道带有着浓郁的墨西哥风味的新菜-墨西哥牛肉盏.大家不要以为这是一道墨西哥菜。实际上这道菜是中国的厨师根据墨西哥风味而自己创做出来的一道中西合璧菜。是不是非常的有特色呀。用墨西哥的方法来烹饪牛肉。看看他和我们平常吃到的占肉有那些不同呢。
今天为大家介绍一道特色的以海鲜为主料而创作出一道完美的造型菜。这道菜叫做群龙戏珠,是采用海参和目鱼(俗称“大鳎目”。目鱼鱼体肥大、肉质鲜美)制作而成的。这道菜不仅造型美观。而且非常的上档次。适合在一些高档的宴会上使用。下面就把这道菜的详细的
今天为大家介绍一道主料是采用 大闸蟹 白鱼米 日本蟹籽制作而成的菜肴-蟹兜鱼米。成菜造型独特.非常的富有特色。今天在这里。我们就把这道风味俱佳有着江南鱼米风的特色广东新菜的做法为大家做一下详细的讲解。下面请看这道-蟹兜鱼米的详细制作菜谱介绍.请大家细心的
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