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红烧响螺片是一道湖南所特有的家常菜品。采用响螺肉切片再配以香菇 口磨炒制成菜。味型也是家常味型。这道红烧响螺片的做法非常简单。也非常的平民化。可以在家里 酒店。任何一个地方就可以很方便的把这道红烧响螺片做出来。当然是前提你要看下面为你介绍的菜谱。下面请看红烧响螺片制作方法的详细的菜谱

 红烧响螺片

原料：响螺片300克，香菇75克，口蘑75克
调料：味川神厨味香素2克，味川神厨浓缩鲜香鸡汁10克，胡椒粉5克，白糖5克，老抽10克，淀粉10克，色拉油50克，鸡油10克，香油5克
制作方法：
1、先将响螺片用水发好，香菇、口蘑氽水待用。
2、锅放色拉油下姜葱炒香，加入高汤，放入响螺片、香菇、口蘑，加入各种调料，烧至入味，收汁，加鸡油、香油起锅装盘即成。
特点：响螺片质地滑嫩、色泽红亮

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