一般来说。普通的鱿鱼菜肴都是以清炒 酸辣 鱼香为主。再有就是清蒸。今天为大家介绍的这道鲜鱿鱼菜可就是完全不同了。这道菜是采用的将鱿鱼切环 沾上脆浆糊。投入油锅中炸制作。再投入芝麻 红油 红绿辣椒环等炒制而成。风味特别 口感特色好。喜欢这道特色菜的朋友可一定要试一试。下面请看详细的菜谱
香脆椒炒鲜鱿鱼
主料：鲜鱿鱼 青红辣椒圈 尖椒 粉丝
辅料：香脆椒 面粉 生粉 盐 香甜泡打粉 鸡蛋
调料：盐、味精 红油 香辣椒酱 香油 芝麻
做法：
1、鲜鱿鱼切成圈、将青红辣椒切环 将尖椒剪断
2、将面粉 生粉 盐 香甜泡打粉 鸡蛋混合制作成脆浆糊
3、将鱿鱼圈沾上脆浆糊.投入油锅中炸酥
4、将粉丝投入油锅中炸酥后 摆入盘中的底部
5. 锅内放油 烧至三万热 放入香脆椒与鱿鱼翻炒 投入红油 青红辣椒圈 盐 味精 葱花 芝麻，装盘即可。
备注：特色：咸鲜香脆、外焦里嫩
