冬瓜煨排骨的做法 家常菜冬瓜炖排骨排骨

冬瓜煨排骨是一道非常简单并且常见的家常菜。当然制作方法也是非常的简单。但对于从没有进过厨房的朋友来说。制作这道菜还是需要一定的技巧的。下面就把这道家常美味羹冬瓜煨排骨的做法介绍给大家。这道菜是一道非常有营养的菜肴。煨排骨不仅味道鲜美。而且对身体的好处也是显而易见的。下面就为大家介绍冬瓜煨排骨的做法

冬瓜煨排骨

味道   咸鲜
原料  冬瓜100 克，排骨250 克。
调料  鸡粉10克，味精3克，胡椒粉3克，姜片8克，白酒10克。
成菜特点  
制作方法  
1、将排骨剁成小块，冬瓜切成滚刀块，
2、将原料汆水，放入罐中，加入鸡粉、味精、胡椒粉、姜片、白酒封好口，
3、将其放入大罐中以木炭文火煨制4—5小时是原料酥烂，香味溢出即可。
制作关键：
1、在原料汆水时是要用开水的。
2、冬瓜切块时要稍大一些