海鲜的做法 海鲜的创意做法－全爆海八珍菜品介绍

大家都知道。广东是一个沿海城市。海鲜是广东菜里非常常见的品种。而将多种海鲜综合在一起制作而成菜的广东菜却不多见。今天就为大家介绍一道非常有档次的广东菜。将多种的海鲜原料与配料放在一起制作成菜。这道菜虽然采用普通的爆炒方法。但是因为海鲜的多种配合与海鲜的特殊口感。是广东菜中非常好的风味菜肴

全爆海八珍

主料：澳洲龙虾1只、鲍鱼仔、鲍贝、鱼橄榄、辽参、虾球、奥带、裙边、墨鱼粒
调料：盐、味、胡椒粉、香油、料酒
制作过程：
1.将澳龙去壳，取肉，改成小块，腌制待用；
2.将龙虾头尾加入调料后 上笼蒸熟 摆于盘两侧
3.将剩下的配料飞水，龙虾肉滑油入味，滑炒后用容器装上放入盘中即可。
特色：全爆海八珍选用澳洲龙虾1只，加上精选的上等深海八种珍品，如：深海裙边等。
造型：本菜造型美观，营养丰富。