今天为厨师朋友们准备的就是一道有特色的新菜。这道菜的名字叫－果味灌汤龙虾球。是一道有着果味风格的菜肴.相信很多朋友会喜欢这道果味新菜。好了。还是来说说这道特色菜吧。这道菜是名字是采用虾肉 水果 琼脂（超市有售）制作而成的。相信很多的朋友会喜欢这道菜。下面介绍详细作法
果味灌汤龙虾球
主料：龙虾球400克 琼脂200克
辅料：各种水果300克
调料：果珍25克，糖15克，盐1克
做法：
1、先把水果用果珍调色制成果冻（琼脂(属于海藻提取物，绝对对身体无害),取一块，浸泡，用水熬化，晾凉，加入自己喜欢的水果或其它如牛奶之类中，放入冰箱晾凉就可以了）
2、把龙虾肉制成虾泥子待用
3、把龙虾泥子包上水果冻沾上面包待用
4、把制好的龙虾球用油炸熟装盘即可
备注：特色：外形美观，果味浓营养搭配：富含蛋白质与维生素创新之处：将果味与龙虾味结合口味：咸、鲜，水果味
