文章内容
泡椒牛蛙的做法 特色铁板菜-铁板泡椒牛蛙
继续为大家介绍有特色的湘菜美味。这道菜同样也是非常的有特色。叫铁板泡椒牛蛙。采用的主料是鲜嫩的牛蛙制作而成。配以黄瓜 洋葱丝.(铁板菜基本都要放的)灯笼泡椒(湘菜的四川菜用的特色多)制作而成的一道非常有特色菜。味型以香辣为主。下面就把这道集色香味形为一体的湖南新菜介绍给大家
铁板泡椒牛蛙
主料:净牛蛙250克,洋葱丝30克,黄瓜60克
辅料:美极鲜味汁5克,灯笼泡椒20克,鸡粉8克,黄油20克,啤酒100克,蒜子20克,辣椒油10克,鲜汤200克,美极鲜辣汁10克,盐5克,色拉油30克
制作过程:
1、将牛蛙去皮后洗净,斩成小块飞水备用;黄瓜切块;
2、锅置火上,下油烧热,下牛蛙块爆炒,然后加入鲜汤;
3、再下泡椒、蒜子、鸡粉、美极鲜味汁烧开,加盐,淋上美极鲜辣汁、啤酒和辣椒油,小火煨至入味;
4、用锡纸包住铁板,上火烧热,放入洋葱、黄油打底。
5、将烧制好的牛蛙倒入锡纸中,即可;
铁板泡椒牛蛙[大宅门首体店]选用新鲜上等的牛蛙、洋葱等精心烹制而成,铁板泡椒牛蛙成菜口味鲜香浓郁,略带辣味,啤酒香气四溢。
推荐资料
- 湖南风味猪肚菜的做法 湘味芥末肚
- 鸡杂的做法 湘味特色菜-泡椒鸡杂蟹
- 带鱼的做法 湘味带鱼特色菜-棕香蒸带鱼
- 湖南笋子菜的做法-特色湘味特色菜-鹦鹉笋
- 白肉卷的做法 特色湘味美食-青笋白肉卷
- 麻花鱼的做法 特色象形菜-麻花鱼
- 湖南乡土名菜-逍遥农夫鱼的做法
- 串鱼的做法 湖南地方特色菜-风味串串鱼
- 青蛙的做法 特色川湘结合菜肴-特色川湘蛙
- 炒蟹肉的做法 特色湘味美食-回锅肉炒蟹
- 过桥排骨的做法 特色新菜美食-过桥排骨
- 鱼头的做法 鱼头美味新菜-海景霸王雄鱼头
- 羊蹄的做法 酱香味美特色菜-酱香辣羊蹄
- 脆皮鱼的做法 特色美食-糖醋脆皮鱼
- 炒鱿鱼的做法 特色新菜-香脆椒炒鲜鱿鱼
- 排骨虾的做法 湘味美食-香辣排骨虾
- 玉米鱼的做法 特色美食-玉米鱼丸的做法
- 糯米肥肠的做法 湘味美食-香辣糯米肠
精彩文章
- 血鸭的做法 特色湘味美食-嘉禾血鸭
- 五花肉的做法 湖南特色风味特色菜肴-凤眼
- 炒蟹肉的做法 特色湘味美食-回锅肉炒蟹
- 洪江鸭的做法 特色美食-洪江血粑鸭块的制
- 兔肉的做法 特色湖南菜兔肉菜-椒盐兔片
- 外婆鱼头的做法 湖南特色菜外婆鱼头
- 豆花鱼的做法 家常美食-彝陵豆花回鱼
- 金牌肘子的做法 湖南名菜金牌肘子的制作方
- 豆腐的做法 湘菜美味山水豆腐的详细制作方
- 糯米肥肠的做法 湘味美食-香辣糯米肠
- 湖南蒸菜的做法 特色湖南三蒸的做法
- 麻花鱼的做法 特色象形菜-麻花鱼
- 湘味牛肉的做法 湖南牛肉菜-湘味牛肉
- 白肉卷的做法 特色湘味美食-青笋白肉卷
- 炒腊肉的做法 湖南特色家常菜-尖椒炒腊肉
- 带鱼的做法 湘味带鱼特色菜-棕香蒸带鱼
- 过桥排骨的做法 特色新菜美食-过桥排骨
- 藕丸的做法 湖南特色菜肴-椒盐藕丸