香辣小龙虾的做法 麻辣龙虾的正宗做法

香辣小龙虾是一道家常风味的四川菜。在沿海一带。这类香辣的河鲜类的四川菜非常的流行。大家想不想知道这种香辣小龙虾是如何制作而成的呢。下面就请看详细的制作方法。以下就是本期为大家介绍的香辣小龙虾制作的详细的图文菜谱。下面请看的图文菜谱介绍。香辣小龙虾的正宗而详细做法

香辣小龙虾

原料：小龙虾 香料 大蒜 辣椒 等
制作：
1、先将小龙虾去头，尾，拔出背筋，洗净
2、放入油锅中炸透
3、上油锅，放入辣椒，大蒜，生姜爆香，然后加入水，加入干辣椒、花椒、京葱、生姜、大蒜、茴香爆抄。待香味四溢，倒入小龙虾，翻抄。等到小龙虾壳色艳红身体蜷曲，加入料酒、酱油、盐、鸡精，继续翻炒。接着，加水至与虾平，大火使水烧开，小火收汁。在收汁过程中，可以添加些许芹菜，来增加色香。待水烧干，既可入盆上桌。
特点：香辣可口，夏天最宜。