大白菜的做法 特色大白菜美食－油浸大白菜

大白菜是一种最为普通的原料。大白菜如何制作呢。相信很多地方的朋友都有不同的做法。有的采用扒 有的采用烧。今天就为大家介绍一类大白菜的创新做法。就是采用油浸的做法。这道菜的做法非常的简单。主要的原料是大白菜 加再配以三丝 分虽是葱丝 姜丝 红椒丝。再配以蒸鱼豉油制作而成。成菜味美汤鲜  值得一丝

油浸大白菜

主料：大白菜500克，红椒1个，姜5克，大葱5克
辅料：李锦记蒸鱼豉油15克，味精10克，酱油5克，盐25克，色拉油25克，水50克
制作过程：
1、大白菜剥成片，每片从中间批开，红椒、大姜、大葱都切成细丝；
2、蒸鱼豉油加酱油、味精、水烧开制成豉油汁；
3、锅内加水放入盐烧开，下入切好的大白菜，用大火煮３分半钟至白菜八成熟，取出摆入盘中；
4、把三种细丝放在大白菜上面，并倒入豉油汁；
5、锅内下色拉油，烧至八成热时淋在大白菜上面即可；
油浸大白菜.选用新鲜的五花肉、黄豆酱烹制而成，油浸大白菜成品色泽翠绿，鲜香脆爽。